Alfajores de dulce de leche gluten free
Alfajores de dulce de leche apto gluten free. Fuente: acelu.org
Ingredientes
- 3 tazas de fécula de maíz
- 1 taza de harina de arroz
- 1 taza de azúcar
- 130g de manteca
- 1 cda de vainilla
- 2 cta de polvo de hornear
- 3 huevos
- Ralladura de limón (opcional)
- Coco rallado (opcional)
Alfajores de chocolate apto celiacos
Alfajores de chocolate sin gluten. Aptos para celiacos. Fuente: Acelu
Ingredientes
- 300 gr. de harina de arroz
- 100 gr. de almidón de maíz
- 50 gr. de fécula de mandioca
- 4 cdas. de leche en polvo apta
- 3 cdas. de cacao apto
- 1 huevo
- 1/2 cdita de esencia de vainilla apta
- 2 cdas. de aceite
- 100 gr. de manteca
- 50 gr. de azúcar negra apta
- 2 cdas. de azúcar blanca
- 1 cdita. de polvo de hornear
- 1 cdita. de goma xántica
- 4 cdas. de agua fría
Clásicos alfajores de Maicena
Clasicos alfajores de Maicena
Ingredientes
- 200 gr manteca
- 200 gr harina 0000
- 300 gr fécula de maíz (Maicena)
- 1/2 cucharadita bicarbonato
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 150 gr azúcar o azúcar impalpable
- 3 yemas
- 1 cucharada coñac
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 cda ralladura de limón
- cantidad necesaria dulce de leche repostero y coco seco
Alfajores de nieve con dulce de leche
Alfajores de Dulce de Leche Masa: ( rinde entre 15 y 18 Alfajores). De Santiago Giorgini.
Ingredientes
- 300g manteca
- 100g azúcar
- 100g miel
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- ralladura de 1 naranja
- ralladura de 1 limón
- 500g harina 0000
- 100g almidón de maíz
- 40g cacao amargo
- 10g polvo de hornear
- 5g bicarbonato de sodio
- relleno:
- 1 kg de dulce de leche repostero
- 1 cucharadita de esencia de ron o coñac
- cubierta:
- 4 claras ( 120 g )
- 240g de azúcar
- 60g agua
Pan de ajo y oregano apto para celiacos
Pan de ajo y oregano apto para celiacos
Ingredientes
- 2 tazas de premezcla
- 2 cdtas de polvo de hornear apto para celíacos
- 3 dientes de ajo grandes
- 1 cda de orégano
- 3 cdas de aceite de oliva
- 60 g de manteca
- 1 pizca de azucar
- 1 huevo
- agua
- sal al gusto
