Brownies de quinoa, sin gluten y sin lacteos
Brownies de quinoa, sin gluten y sin lacteos. Fuente: https://www.ranchokiaora.com
Ingredientes
- 1/2 taza de quinoa blanca bien lavada
- 1 1/2 taza de agua
- 3/4 taza de azúcar mascabo
- 1/2 taza de cacao amargo
- 1/4 taza de leche vegetal a elección (yo use leche de coco)
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de Gomasio Negro
Budín de banana y nuez moscada, vegano y sin gluten
Budín de banana y nuez moscada, vegano y sin gluten. Fuente: https://www.ranchokiaora.com
Ingredientes
- 1 taza de harina de arroz + 1/2 taza de harina de arroz integral + 1/4 taza de fecula de maiz ó 1 3/4 taza pre mezcla sin gluten
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de Gomasio integral
- 3/4 taza de azúcar de caña orgánica o azúcar de coco
- 1/3 taza de aceite de coco o aceite de girasol
- 2 bananas muy maduras
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1/3 taza de agua
- 1/8 cucharadita de nuez moscada (opcional)
- 1/2 cucharadita de canela (opcional)
- Una pizca de clavo de olor (opcional)
Pan de molde sin TACC
Pan de molde sin TACC. Apto para celiacos
Ingredientes
- 500 grs de premezcla.
- 50 grs de levadura fresca.
- Sal (una pizca).
- 100 grs de manteca.
- 300 cc agua.
- 30 cc aceite.
- 1 cda de azucar.
Brownie sin TACC
Como preparar brownie sin gluten. Apto para celiacos
Ingredientes
- 110 gr. de manteca.
- 170 gr. de chocolate.
- 250gr. de azucar.
- 3 huevos.
- 200 gr. de premezcla.
- 1 cucharadita de polvo de hornear permitido
Coquitos sin gluten
Coquitos aptos para celiacos
Ingredientes
- 2 y 1/2 tazas de Coco
- 3/4 taza de Azucar
- 2 cdas. de Premezcla (6 tazas de harina de arroz, 2 tazas de fécula de maíz, 1 taza de fécula de mandioca.)
- 1 Huevo
- 1/4 taza de Leche
- 1/2 cdita. de esencia de Vainilla
Galletitas de maicena
Galletitas de maicena
Ingredientes
- 1 taza harina (o premezcla sin TACC si eres celiaco/a)
- 1 taza maicena
- 1/2 taza de azucar
- 2 huevos
- Cdita de Vainilla
- 50gr manteca
- 1 cda polvo de hornear
- Ralladura de limon
Budin ingles sin gluten
Budin ingles sin TACC. Apto para celiacos
Ingredientes
- 1 taza azucar de coco
- 1 taza harina de coco
- 1 taza harina de arroz
- 1 cda fecula de mandioca
- 2 cdas polvo de hornear apto
- 1/2 cta bicarbonato
- 1 cta vainilla
- 4 huevos
- 150 gr MANTECA
- 2 cdas nueces
- 2 cdas Almendras
- 2 cdas Pasas de uva
- 2 cdas Dátiles
- 2 cdas Castañas de cajú
Buñuelos aptos para celiacos
Buñuelos sin TACC, aptos para celiacos
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cuacharadita de escencia de vainilla
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de aceite
- 1 taza de premezcla sin TACC
- 1/4 taza de leche
- Aceite para freír
- Azucar impalpable para espolvorear
Tallarines caseros sin gluten
Receta de tallarines caseros sin TACC
Ingredientes
- 250 Gramos Maizena
- 250 Gramos Mandioca
- 250 Gramos Leche en polvo descremada
- 1 1/2 Cda sopera de goma xántica
- 4 Huevos
- 8 Cdas de aceite de maíz
Pasta frola sin TACC
Pasta frola apta para celiacos
Ingredientes
- 250 gramos de premezcla
- 150 gramos de manteca
- 100 gramos de azúcar.
- 2 huevos
- Esencia de vainilla a gusto.
- Dulce de membrillo o dulce de leche.
Vainillas sin gluten
Vainillas aptas para celiacos
Ingredientes
- 50 g fécula de mandioca
- 50 g harina de arroz
- 50 g almidón de maíz
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- Esencia de vainilla a gusto
Ñoquis sin gluten
Ñoquis aptos para celiacos
Ingredientes
- 500 Gramos de papas hervidas.
- Cantidad necesaria de sal.
- 1 Cda de Aceite de maíz.
- 30 Gramos de manteca.
- 100 gramos de queso blanco.
- 1 Huevo.
- 500 Gramos de maizena.
Como preparar harina sin TACC
Harina apta para celiacos para todo tipo de preparaciones
Ingredientes
- 300 gr. de harina de arroz.
- 300 gr. de harina de mandioca.
- 400 gr. de fécula de maíz.
Masa para tartas salada sin TACC
Masa par tartas saladas apta para celiacos
Ingredientes
- 300 g pre mezcla libre de gluten
- 100 g Margarina permitida
- Sal c/n
- 2 Huevos
- Agua c/n
Pan de ajo y oregano apto para celiacos
Pan de ajo y oregano apto para celiacos
Ingredientes
- 2 tazas de premezcla
- 2 cdtas de polvo de hornear apto para celíacos
- 3 dientes de ajo grandes
- 1 cda de orégano
- 3 cdas de aceite de oliva
- 60 g de manteca
- 1 pizca de azucar
- 1 huevo
- agua
- sal al gusto
