Vainillas sin gluten
Vainillas aptas para celiacos
Ingredientes
- 50 g fécula de mandioca
- 50 g harina de arroz
- 50 g almidón de maíz
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- Esencia de vainilla a gusto
Elaboracion
50 minutos-
1En un bowl mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
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2Luego batir a punto letra.
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3Tamizar la fécula de maíz, la harina de arroz y el almidón de maíz (maicena)
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4Agregar las harinas sobre el batido con movimientos muy suaves, envolventes.
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5Cargar en una manga de pico liso y distribuir en molde para vainillas o en una placa con papel manteca enmantecado haciendo bastones parejos.
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6Cocinar a horno suave (160 grados) por 15 minutos aproximadamente
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7Espolvorear con azúcar.
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