Pancitos estilo muffins

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo proposito
• 2 tazas de harina integral
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azucar
• 2 1/2 tazas de agua
• 1 cucharadita de levadura seca

Elaboracion

• 1En un recipiente chico colocar la levadura, una taza de harina, una taza de agua.
• 2Mezclar bien y tapar para dejar leudar por al menos hora
• 3En otro recipiente mezclar el resto de las harinas, la sal y el azucar
• 4Incorporar la mezcla con levadura, agregar agua hasta hacer la masa
• 5Dejar leudar por al menos otra hora.
• 6Dividir la masa y colocarla en el molde para muffins
• 7Hornear durante 20 minutos a 180C / 350F