Galletitas de harina de garbanzo sin gluten
Galletitas de harina de garbanzo sin gluten
Ingredientes
- 2 T harina de garbanzos
- 1/2 T fécula de mandioca
- 1 cda aceite de coco
- 3 cda aceite de oliva/girasol/maíz
- 1/2 T agua fría
- Sal a gusto
Alfajores de dulce de leche gluten free
Alfajores de dulce de leche apto gluten free. Fuente: acelu.org
Ingredientes
- 3 tazas de fécula de maíz
- 1 taza de harina de arroz
- 1 taza de azúcar
- 130g de manteca
- 1 cda de vainilla
- 2 cta de polvo de hornear
- 3 huevos
- Ralladura de limón (opcional)
- Coco rallado (opcional)
Bizcochuelo de fecula de maiz. Apto celiacos
Bizcochuelo de fecula de maiz. Fuente: Acelu
Ingredientes
- 6 huevos
- 200 g de azúcar
- 1 taza y 1/2 fécula de maíz
- 1 cta de polvo leudante
Alfajores de chocolate apto celiacos
Alfajores de chocolate sin gluten. Aptos para celiacos. Fuente: Acelu
Ingredientes
- 300 gr. de harina de arroz
- 100 gr. de almidón de maíz
- 50 gr. de fécula de mandioca
- 4 cdas. de leche en polvo apta
- 3 cdas. de cacao apto
- 1 huevo
- 1/2 cdita de esencia de vainilla apta
- 2 cdas. de aceite
- 100 gr. de manteca
- 50 gr. de azúcar negra apta
- 2 cdas. de azúcar blanca
- 1 cdita. de polvo de hornear
- 1 cdita. de goma xántica
- 4 cdas. de agua fría
Flan casero apto celiacos hecho en licuadora
Flan casero hecho el licuadora apto para celiacos. Fuente: acelu.org
Ingredientes
- 1 lata de de leche condensada
- 1 taza de leche en polvo
- 1 taza de azúcar y 1/4 taza de agua.
- 250cc de crema de leche
- 4 huevos
- 1 cta. de vainilla
- 1 taza de azúcar para el caramelo.
Brownies de quinoa, sin gluten y sin lacteos
Brownies de quinoa, sin gluten y sin lacteos. Fuente: https://www.ranchokiaora.com
Ingredientes
- 1/2 taza de quinoa blanca bien lavada
- 1 1/2 taza de agua
- 3/4 taza de azúcar mascabo
- 1/2 taza de cacao amargo
- 1/4 taza de leche vegetal a elección (yo use leche de coco)
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de Gomasio Negro
Budín de banana y nuez moscada, vegano y sin gluten
Budín de banana y nuez moscada, vegano y sin gluten. Fuente: https://www.ranchokiaora.com
Ingredientes
- 1 taza de harina de arroz + 1/2 taza de harina de arroz integral + 1/4 taza de fecula de maiz ó 1 3/4 taza pre mezcla sin gluten
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de Gomasio integral
- 3/4 taza de azúcar de caña orgánica o azúcar de coco
- 1/3 taza de aceite de coco o aceite de girasol
- 2 bananas muy maduras
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1/3 taza de agua
- 1/8 cucharadita de nuez moscada (opcional)
- 1/2 cucharadita de canela (opcional)
- Una pizca de clavo de olor (opcional)
Pan de molde sin TACC
Pan de molde sin TACC. Apto para celiacos
Ingredientes
- 500 grs de premezcla.
- 50 grs de levadura fresca.
- Sal (una pizca).
- 100 grs de manteca.
- 300 cc agua.
- 30 cc aceite.
- 1 cda de azucar.
Brownie sin TACC
Como preparar brownie sin gluten. Apto para celiacos
Ingredientes
- 110 gr. de manteca.
- 170 gr. de chocolate.
- 250gr. de azucar.
- 3 huevos.
- 200 gr. de premezcla.
- 1 cucharadita de polvo de hornear permitido
Coquitos sin gluten
Coquitos aptos para celiacos
Ingredientes
- 2 y 1/2 tazas de Coco
- 3/4 taza de Azucar
- 2 cdas. de Premezcla (6 tazas de harina de arroz, 2 tazas de fécula de maíz, 1 taza de fécula de mandioca.)
- 1 Huevo
- 1/4 taza de Leche
- 1/2 cdita. de esencia de Vainilla
Galletitas de maicena
Galletitas de maicena
Ingredientes
- 1 taza harina (o premezcla sin TACC si eres celiaco/a)
- 1 taza maicena
- 1/2 taza de azucar
- 2 huevos
- Cdita de Vainilla
- 50gr manteca
- 1 cda polvo de hornear
- Ralladura de limon
Budin ingles sin gluten
Budin ingles sin TACC. Apto para celiacos
Ingredientes
- 1 taza azucar de coco
- 1 taza harina de coco
- 1 taza harina de arroz
- 1 cda fecula de mandioca
- 2 cdas polvo de hornear apto
- 1/2 cta bicarbonato
- 1 cta vainilla
- 4 huevos
- 150 gr MANTECA
- 2 cdas nueces
- 2 cdas Almendras
- 2 cdas Pasas de uva
- 2 cdas Dátiles
- 2 cdas Castañas de cajú
Buñuelos aptos para celiacos
Buñuelos sin TACC, aptos para celiacos
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cuacharadita de escencia de vainilla
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de aceite
- 1 taza de premezcla sin TACC
- 1/4 taza de leche
- Aceite para freír
- Azucar impalpable para espolvorear
Tallarines caseros sin gluten
Receta de tallarines caseros sin TACC
Ingredientes
- 250 Gramos Maizena
- 250 Gramos Mandioca
- 250 Gramos Leche en polvo descremada
- 1 1/2 Cda sopera de goma xántica
- 4 Huevos
- 8 Cdas de aceite de maíz
Vainillas sin gluten
Vainillas aptas para celiacos
Ingredientes
- 50 g fécula de mandioca
- 50 g harina de arroz
- 50 g almidón de maíz
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- Esencia de vainilla a gusto
Pan de semillas sin gluten
Pan de mix de semillas apto para celiacos
Ingredientes
- 40 grs levadura fresca
- 550 cc de leche descremada
- 1 cda azúcar
- 500 grs almidón de maíz
- 1 cda sal
- 200 grs harina de maíz
- 60 grs manteca
- 100 grs mix de semillas
Medialunas libre de gluten
Medialunas aptas para celiacos
Ingredientes
- Harina de arroz 200 g
- Fécula de mandioca 100 g
- Almidón de maíz 100 g
- Leche en polvo 1 cda
- Levadura fresca 50 g
- Huevo 1
- Polvo para Hornear pemritido
- Queso crema permitido 100 g
- Manteca 50 g
- Huevo para pintar 1
Torta de manzana sin gluten
Torta invertida de manzana libre de gluten
Ingredientes
- 1 kg de manzanas verdes
- 150 g de azúcar (para el caramelo)
- 150 g de manteca
- 150 g de azúcar
- Vainilla
- Ralladura de limón
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 400 g de premezcla apta para celíacos
Arrolladitos de manzana sin gluten
Muy sencillos de hacer!
Ingredientes
- 400 g. de ricota
- 3 huevos
- 1 cda. de edulcorante
- 3 cda. de polvo de hornear apto
- 2 manzanas
- Esencia de vainilla a gusto
Torta de maiz apta para celiacos
Super esponjosa y facil de hacer!
Ingredientes
- 175 gr. de manteca o margarina
- 225 gr. de azúcar impalpable
- 3 huevos medianos batidos
- 3 cditas de polvo para hornear
- Ralladura de limon
- 2 cditas. de esencia de vainilla
- 250 gr. de harina de maíz.
- Rodajas de manzana
Panqueques aptos para celiacos
Panqueques aptos para celiacos
Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 4 cucharadas de manteca
- 4 huevos batidos
- 1 taza harina de maíz blanca o semi blanca
- 2 cucharaditas de polvo leudante
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
Faina de queso apta para celiacos
Delicioasa faina de queso apta para celiacos. muy facil de preparar
Ingredientes
- 8 cucharadas de harina de arroz
- 8 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de leudante permitido
- Pizca de pimienta o pizca de nuez moscada
- 3 cucharadas de aceite
- 3 huevos enteros
- 1/2 litro de leche
Churros aptos para celiacos
Churros in gluten. Aptos para celiacos
Ingredientes
- 300cc de agua
- 300cc de leche
- 120gr de maicena
- 90gr de fécula de mandioca
- 90gr de harina de arroz
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de polvo de hornear
- esencia de vainilla apta
- ralladura de naranja y limón
Budin marmolado apto para celiacos
Recuerda que siempre hay que verificar que todos los ingredientes son aptos para celíacos.
Ingredientes
- 3 huevos
- 140 gr manteca
- 200 gr azúcar
- 300 gr premezcla de harinas permitidas + 2 cucharaditas de polvo leudante
- 150 CC leche
- a gusto esencia de vainilla
- 50 gr cacao permitido
